سوپ پیاز

مواد لازم برای تهیه سوپ پیاز: 5 عدد پیاز متوسط، 5 حبه سیر، 5 قاشق روغن زیتون، یک قاشق غذاخوری نشاسته، 4 قاشق غذاخوری پنیر پودر شده، یک لیتر آب.

طرز تهیه: پیازها را حلقه حلقه برید همراه سیرها در داخل روغن زیتون تفت می دهیم. سپس یک لیتر آب را اضافه نموده و به محض جوش آمدن نشاسته حل شده در آب ولرم را به آن اضافه می کنیم و به آرامی می جوشانیم. بعداز پخته شدن پنیر را روی سوپ رنده کرده و سرو می کنیم.

اثرات درمانی: ضدیبوست و ضد هموروئید، ضد خستگی، ضد عفونی کننده دستگاه گوارش و تنفسی، ضد سرماخوردگی، اشتهاآور، دافع اوره و بسیار مفید برای درمان نقرس.

موراد منع مصرف: افراد گرم مزاج کمتر میل کنند چون باعث سر درد می شود. و افراد حساس به پیاز.